آرشیو برچسب: تغذيه

دکتر زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به مساله سوءتغذیه در کشور گفت: باید توجه کرد که سوء‌تغذیه در کشور اشکال مختلفی دارد. یک نوع سوءتغذیه ناشی از کمبود دریافت مواد غذایی است که عمدتا به‌صورت کم‌وزنی، کوتاه‌قدی و لاغری مشخص شده است و خودش را در کودکان زیر پنج …

دکتر زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با ایسنا، درباره وضعیت کمبود ریزمغذی‌ها در کشور، گفت: در کشور کمبود ریزمغذی‌هایی چون آهن، روی، ویتامین A و ویتامین D  به صورت شایع وجود دارد. در این زمینه دو مطالعه کشوری یکی در سال ۱۳۸۰ و دیگری در سال ۱۳۹۱ انجام شده است که …

به گزارش کسب و کار نیوز، وقتی افراد بیش از مقدار مورد نیاز کالری دریافت کنند، بدن آنها این مازاد کالری را به صورت چربی ذخیره می‌کند. یک کیلو چربی اضافه برای اکثر افراد خطری ندارد، اما هنگامی که این عدم تعادل در میزان کالری ادامه یابد، بیش از پیش …

به گزارش کسب و کار نیوز، در این کنگره که با حضور دکتر رییسی معاون بهداشت وزیربهداشت، درمان و آموزش پزشکی، دکتر آقاجانی رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر رزاز دبیر اجرایی این کنگره و جمعی از اساتید حوزه تغذیه برگزار شد، دکتر تیرنگ نیستانی دبیر علمی کنگره اظهار کرد: …

مهنوش صاحبدل در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: در گذشته، شب یلدا را با مصرف مناسب انواع میوه به خصوص هندوانه و انار سپری می‌کردند و تا حد امکان مصرف انواع آجیل و شیرینی‌ها را به حداقل می‌رساندند اما امروزه افراد کمتر از میوه و بیشتر از تنقلات، آجیل و …

به گزارش کسب و کار نیوز، دکتر جلال‌الدین میرزای رزاز – رییس انجمن تعذیه ایران با اشاره به اینکه سومین کنگره بین‌المللی و پانزدهمین کنگره داخلی تغذیه ایران مهم ترین رخداد علمی دوسالانه حوزه علوم تغذیه محسوب می شود، گفت: کنگره امسال به همت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دانشگاه علوم پزشکی …

دکتر علی میلانی‌ بناب در گفت‌وگو با ایسنا، ضمن اشاره به اهمیت و ارزش مواد غذایی و تعبیرهایی که از گذشته درباره برکت نان و غذا در فرهنگ ما جاری بوده، اظهار کرد: این تعبیر از نان و غذا نیز مانند بسیاری از ارزش‌های غالب اجتماعی در طول سال‌ها متحول شده و …

  به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از ایسنا، برلیانت بزگمهر با اشاره به برخی از باورهای غلط تغذیه‌ای عنوان کرد: یکی از این باورهای غلط سرخ کردن غذا به مدت طولانی است که در این حالت غذا نه تنها ارزش غذایی خود را از دست داده، بلکه …

به گزارش کسب و کار نیوز، به گفته موسسه کل مواد غذایی و کشاورزی آلمان هر آلمانی در سال به طور متوسط ۲۳۱ تخم مرغ مصرف می‌کند. تخم مرغ نه تنها خوشمزه است بلکه از پروتئین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی سرشار است. حتی عده‌ای سعی می‌کنند روزانه یک تخم مرغ …

به گزارش کسب و کار نیوز و به نقل از وبدا، دکتر «تکتم یزدانی» افزود: ژنتیک، برخی بیماری‌های روانی مثل افسردگی، علل محیطی مانند عادات غذایی و میزان فعالیت بدنی، بیماری‌های جسمی چون کم‌کاری تیروئید و بیماری کوشینگ و داروهایی نظیر داروی ضد افسردگی و کورتیکواستروئیدها از مهم‌ترین علل چاقی …

دکتر تیرنگ نیستانی – دبیر علمی کنگره بین‌المللی تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، با اعلام این خبر گفت: دوسالانه کنگره تغذیه ایران که با حضور پژوهشگران و دانشمندان خارجی همزمان با کنگره بین‌المللی تغذیه برگزار می‌شود، بی‌تردید یکی از مهم‌ترین رخدادهای علمی در حوزه علوم تغذیه در کشور و در منطقه است؛ چراکه طی آن پژوهشگران، دانشمندان و …

به گزارش کسب و کار نیوز، در برخی از افراد عامل موثر در شروع علائم سردردهای میگرنی می‌تواند یک نوع غذای خاص یا انواعی از مواد خوراکی باشد. همچنین برخی از انواع مواد غذایی هستند که مصرف آن‌ها می‌تواند دفعات این سردردها را کاهش دهد یا از شدت علائم آن …

  به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از ایسنا،  ظهیری‌نژاد در نشست خبری پیام‌رسان سلامت که امروز (۲۱ شهریورماه) برگزار شد، اظهار کرد: امروزه پدیده قاچاق به عنوان مهم‌ترین و بزرگ‌ترین چالش کشور محسوب می‌شود که علاوه بر اقتصاد و فرهنگ، بر امنیت و از همه مهم‌تر سلامت …

 رؤیا مستوفی در نشست خبری پیام‌رسان سلامت که امروز (۲۱ شهریورماه) برگزار شد، اظهار کرد: حدود نیمی از ایرانیان از چاقی و اضافه وزن رنج می‌برند که متأسفانه این آمار روز به روز رو به افزایش است. به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از ایسنا، وی نوع و …

به گزارش کسب و کار نیوز، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها سه گروه غذایی هستند که عناصر اصلی در هر نوع رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. کربوهیدرات‌ها هم به نوبه خود انواع مختلفی دارند و ضروری است که برای دنبال کردن یک رژیم غذایی مناسب آگاهی کافی نسبت به تفاوت بین آن‌ها …

به گزارش کسب و کار نیوز، اضطراب در قرن حاضر اختلال شایعی است که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد. علائم این اختلال متفاوت بوده و برخی افراد فقط در برخی مواقع آن را تجربه می‌کنند. با این حال در صورتی که فردی علائم اضطراب را برای بیش …

به گزارش کسب و کار نیوز، متخصصان تغذیه و سلامت بر این باورند که به جای تاکید بر یک رژیم غذایی “متنوع” باید افراد را به دنبال کردن الگوهای تغذیه‌ای “سالم” حاوی مقادیر کافی سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، آجیل‌ها، دانه‌ها، محصولات لبنی کم‌چرب و روغن گیاهی و کاهش مصرف گوشت …

به گزارش کسب و کار نیوز، افرادی که گیاه خوار هستند یا رژیم‌های غذایی محدود کننده دیگری را تجربه می‌کنند بدون آنکه اطلاعی داشته باشند به کمبود شدید یا خفیف پروتئین دچار می‌شوند. سایت تخصصی “مدیکال دیلی” در این مقاله به برخی از نشانه‌های کمبود پروتئین در بدن اشاره کرده …

  به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از ایسنا، این عارضه هنگامی ایجاد می‌شود که دریچه‌های کوچک رگ‌ها که از بازگشت خون به درون آنها جلوگیری می‌کنند، ضعیف شده و در نتیجه تجمع خون در رگ های پیچ خورده و متورم ظاهری بسیار نمایان پیدا می‌کنند. درمان‌های متعددی برای این بیماری …

به گزارش کسب و کار نیوز، هپاتیت یک بیماری التهابی کبد است و معمولا به دلیل نوعی عفونت ویروسی ایجاد می‌شود. هپاتیت خودایمنی و انواع دیگر آن به دلیل داروها، مواد مخدر، سوء مصرف الکل و سموم رخ می‌دهد. هپاتیت خودایمنی زمانی اتفاق می‌افتد که بدن علیه بافت کبد پادتن‌هایی می‌سازد. …

دکتر جلال‌الدین رزاز- رییس انجمن تغذیه ایران در گفت‌وگو با ایسنا، درباره‌ ترکیبات و نوع عملکرد نوشابه‌های انرژی‌زا، گفت: به طور کلی واژه‌ انرژی‌زا لفظ عامیانه‌ای است. عمدتا ترکیبات این نوشابه‌ها کافئین و قند گلوکز واقعی است که باعث ورود مقدار قند زیادی در بدن می‌شود و نوعی محرکی مغزی …

دکتر نسرین امیدوار – متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، در ارایه اطلاعات درست و دقیق‌تر در این باره گفت:  بحث کم آبی به تابستان محدود نمی‌شود ودر هر چهار فصل سال باید به این موضوع توجه کرد. در دنیا با تغییرات آب وهوایی، رژیم های غذایی پایدار مورد توجه …

به گزارش کسب و کار نیوز، گروهی از متخصصان انگلیسی با بررسی روی تعدادی مکمل خوراکی متوجه شدند در ۳۰ تا ۴۰ درصد از این محصولات عناصر فعالی که نام آنها روی بسته بندی‌ها درج شده، وجود ندارد. همچنین یافته‌ها حاکیست برخی از مکمل‌های خوراکی اساسا بی‌تاثیر هستند یا فوائد آن‌ها …

دکتر امیرحسین تکیان در گفت‌وگو با ایسنا، درباره وضعیت مصرف میوه، سبزیجات و لبنیات در ایرانیان، گفت: در حال حاضر به طور میانگین تنها کمتر از نیمی از مردم کشورمان به طور صحیح میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند. باید توجه کرد که طبق استانداردها افراد باید روزانه حداقل سه واحد …

به گزارش کسب و کار نیوز دکتر زهرا عبداللهی با تاکید بر اجتناب از ریزه خواری، خوردن تنقلات و دم به دم خوردن اظهارکرد: در ماه مبارک رمضان، دستگاه گوارش به دلیل نخوردن در ساعات طولانی در حال استراحت بود بنابراین باید حداقل تا یک هفته بعد از ماه رمضان از …