آجیل شب عید گران نمی‌شود

شایلی قرائی:
آجیل و خشکباری که طی هفته‌های اخیر با افزایش قیمت محصولاتی مانند فندق، بادام و طبق اعلام برخی بادام‌زمینی، مواجه بوده است.
گزارش‌های میدانی از برخی مراکز و مغازه‌های فروش آجیل و خشکبار حاکی از این است که قیمت هر کیلوگرم بادام نسبت به یک ماه قبل ۵ تا ۶ هزار تومان گران شده، بادام زمینی هم از یک ماه پیش افزایش قیمت داشته، مغز فندق تقریبا در هرکیلوگرم ۱۰ هزار تومان گران شده و فندق با پوست نیز در هرکیلوگرم بین ۴ تا ۵ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.
این در حالیست که اخبار افزایش قیمت آجیل، مورد تایید رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار نیست.
مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار درباره افزایش قیمت‌ها ضمن تکذیب این اخبار به «کسب‌وکار» می‌گوید: احتمال نمی‌دهیم که شب عید امسال قیمت آجیل و خشکبار گران شود، چون در بازار به اندازه‌ کافی محصول وجود دارد.
وی افزود: در حال حاضر واحدهای فروشگاهی به اندازه‌ کافی آجیل و خشکبار دارند ولی به دلیل رکود به وجود آمده، مشتری نیست و کسی آجیل و خشکبار نمی‌خرد. رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار، درباره‌ وضعیت تخمه جابانی (که در زبان عام به تخمه ژاپنی معروف است) و تجارت آن به عراق، توضیح داد: ما به‌طور کلی با صادرات مشکل نداریم ولی صادرات بر قیمت‌های داخلی تاثیر می‌گذارد.
احمدی افزود: اکنون صادرات تخمه جابانی به عراق 80 درصد نسبت به ماه قبل کمتر شده است ولی بار دیگر بعد از عید نوروز صادرات تخمه جابانی به عراق افزایش می‌یابد. وی با بیان اینکه صادرات بی‌حساب و کتاب تخمه جابانی به عراق ممکن است بازار داخلی را با کمبود مواجه کند، تصریح کرد: تخمه جابانی در ماه‌های مرداد و شهریور به دست می‌آید و در آن زمان مشخص می‌شود که محصول سال بعد چقدر خواهد بود. امیدوارم که برای سال آینده آنقدر محصول برداشت شده باشد که با مشکل کمبود مواجه نشویم.
احمدی گفت: تخمه مرمری و بادام زمینی چینی، بادام هندی سریلانکایی و هندی، مغز بادام و تخمه آفتابگردان مکزیکی و کانادایی و گردوی شیلی از جمله آجیل‌های خارجی موجود در بازار آجیل ایران هستند.

مصرف سالانه 13 هزار تن بادام هندی در کشور
احمدی درباره واردات بادام هندی به کشور به «کسب‌وکار» گفت: از آنجا که واردات بادام هندی به کشور ممنوع است، با اطمینان می‌توان گفت کلیه بادام هندی‌های موجود در بازار به‌صورت غیرقانونی وارد کشور شده است. سالانه 12 تا 13 هزار تن بادام هندی در بازار مصرف می‌شود که از کشورهای هند، سریلانکا و ویتنام به ایران می‌آید.  رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار در ادامه اظهار داشت: با آنکه مشابه داخلی این کالا وجود دارد، اما وزارت جهاد کشاورزی همچنان با واردات بادام هندی مخالفت می‌کند.
مصطفی احمدی به وضعیت تامین آجیل و خشکبار در بازار داخل، اشاره کرد و گفت: تقریبا اغلب اقلام آجیل و خشکبار در بازار داخل تولید و تامین می‌شود، اما به دلیل شرایط آب و هوایی، برخی اقلام مانند بادام هندی، ‌تماما وارداتی است و به دلیل مصرف بیش از تولید مغز بادام، مغز گردو و تخمه کدو نیز وارد می‌شود. به گفته وی جالب اینجاست که با وجود آنکه تخمه آفتابگردان در داخل کشور پاسخگوی نیاز بازار است، اما بنا به دلایلی مشابه خارجی نیز وارد می‌شود.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار بار دیگر به ممنوعیت واردات بادام هندی اشاره کرد و گفت: این نوع آجیل به دلیل حساسیت ویژه باید از مبادی رسمی و قانونی وارد کشور شود، تا نظارت وزارت بهداشت را داشته باشد، اما متاسفانه طی سال‌های اخیر واردات این کالا ممنوع است و تمام بادام‌ هندی‌های موجود در بازار از مبادی غیررسمی وارد می‌شود.

خبری از عمده فروش​ها نیست
وی همچنین درباره نوسان قیمت آجیل و خشکبار در آستانه سال جدید گفت: معمولا عمده فروش‌ها از اول بهمن ماه شروع به خرید می‌کردند این در حالی است که در حال حاضر که اوایل اسفند ماه است هنوز خبری نیست. به گفته وی کمبودی درباره آجیل نداریم و خشکبار در بازار فراوان است و با توجه به ثبات قیمت این محصولات طی یکی دوماه گذشته انتظار افزایش قیمت در این بخش را نداریم.
نرخ بازار آجیل و خشکبار بسته به شرایطی از قبیل میزان عرضه و تقاضا، کمیت و کیفیت محصولات، نرخ ارز و میزان صادرات و واردات تعیین می‌شود و تمام تلاش ما بر این است که افزایشی در قیمت آجیل و خشکبار شب عید ایجاد نشود.
وی در پایان ضمن ابراز خرسندی از برگزاری نمایشگاه بهاره در کشور گفت: طبق مذاکرات انجام شده با اتاق اصناف، در راستای برگزاری نمایشگاه بهاره امید است که آجیل و خشکبار شب عید چند درصد زیر قیمت بازار به مردم عرضه شود.
در این نمایشگاه‌ها صنف آجیل و خشکبار با 105غرفه حضور دارند. اعضای شرکت‌کننده در این نمایشگاه‌ها جواز‌دار و مطمئن بوده و آجیل و خشکبار را با قیمت‌های مصوب و پایه اتحادیه عرضه می‌کنند.
گفتنی است، صنعت خشکبار ایران به دلیل داشتن کالاهایی مانند پسته (رتبه دوم تولید جهان) خرما (رتبه دوم تولید جهان)، بادام (چهارمین تولیدکننده جهان)، گردو (سومین تولیدکننده جهان)، کشمش (چهارمین تولیدکننده جهان) و فندق (پنجمین تولیدکننده جهان) در بازارهای جهانی شناخته شده است.