سایت خبری تحلیلی کسب و کار استارت آپ | کارآفرینی | دانش بنیان | اقتصاد
اکبر شاهرخی، رئیس اتحادیه گل و گیاه در این گفت‌وگو از وضعیت پرورش گل و گیاه در ایران و جایگاه ایران در صادرات و واردات این محصولات می‌گوید.
به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از اتاق اصناف ایران، متأسفانه اخبار تلخ کام مردم‌مان را تلخ کرده اکبر شاهرخی در ابتدا می‌گوید: «خوشبختانه با گرم شدن هوا، وضعیت برای پرورش‌دهندگان گل و گیاه هم بهتر می‌شود. به دلیل بالا بودن هزینه‌های انرژی‌های مصرفی در گلخانه، گرم بودن هوا کمک زیادی به گلخانه‌ها می‌کند. متأسفانه اخبار تلخ این روزها، چون سقوط هواپیما کام مردم‌مان را تلخ کرده است و به هر حال موجب پایین آمدن تعداد جشن‌ها می‌شود. این موضوع تاثیر مستقیمی روی بازار گل دارد.» مردم برای خرید گل تا روز آخر صبر می‌کنند شاهرخی درمورد وضعیت استقبال مردم در روزهای پایانی سال از بازار گل و گیاه می‌گوید: «معمولا بازار گل بر خلاف دیگر کالاهای مورد نیاز مردم، در اسفندماه دچار رکود می‌شود و دو روز مانده تا عید مردم برای خرید گل اقدام می‌کنند. دلیل این اتفاق هم مشخص است: مردم ابتدا کالاهای مورد نیاز عیدشان چون آجیل و خوراکی و پوشاک را تهیه می‌کنند و برای خرید گل تا روز آخر صبر می‌کنند. تا گل‌های‌شان تازه‌تر باشد و بیشتر هم بماند. این تجربه ۵۰ ساله‌ام در بازار گل و گیاه است. هیچ نژادی از گل و گیاه را وارد نمی‌کنیم او درمورد ورادات گل از دیگر کشورها می‌گوید: «ما هیچ نژادی از گل و گیاه را وارد نمی‌کنیم و با توجه به توان تولیدی باغ‌ها و گلخانه‌ها نیازی به واردات نداریم. البته موادی چون کود، سم، پلاستیک و… که از موارد اولیه مورد نیازمان است را همچنان وارد می‌کنیم. آخرین گونه‌هایی از گیاه که وارد می‌شد، نوعی کاکتوس بود که واردات آن هم ممنوع شد تا تولیدکنندگان داخلی بتوانند راحت‌تر محصولات‌شان را به فروش برسانند.» ترکیه بازار روسیه و دیگر کشورهایی که مشتری پروپاقرص گل ایرانی بودند را گرفت شاهرخی درمورد صادرات هم می‌گوید: «در بحث صادرات؛ جالب است بدانید بین سال‌های ۱۹۹۸ تا ۲۰۰۵ ما بیشترین میزان صادرات به کشورهایی چون روسیه، ارمنستان و دیگر کشورهای حاشیه دریای خزر را داشتیم. طوری که تمام محصولات ما را می‌خریدند و بازارشان کاملاً در اختیار ما بود. دلایل زیادی موجب شد تا دیگر این قدرت در صادرات و موقعیت خوب برای تولید داخلی و واردات را از دست بدهیم: بخشی از آن به هزینه‌های بالا و عقب ماندن در رقابت از کشور ترکیه به دلیل قیمت نهایی گل، باز می‌گردد و حمایت نشدن تولیدکنندگان توسط دولت در بحث هزینه‌های بالا. موضوع دیگر شاید به کم‌تجربگی در نوع برخورد و حرفه‌ای نبودن در رفتار کاری و شیطنت‌هایی از این دست باز می‌گردد. برای مثال: اگر شب عید یک جعبه میوه بخرید، احتمال آنکه تنها میوه‌های روی جعبه رسیده باشند و میوه‌های پایین صندوق بی‌کیفیت باشند، بسیار زیاد است. شاید این اتفاق گاهی در صادرات گل ما هم رخ می‌داد و به اصطلاح مشتری‌مداری نمی‌کردیم. به هر حال امروز ترکیه تمام بازار روسیه و دیگر کشورهایی که مشتری پروپاقرص گل ایرانی بودند را گرفته و با قیمت تمام شده پایین‌تر به این کشورها، به رشد چشمگیری در این زمینه رسیده است.» گل‌کاری در پاکدشت ورامین، رُزکاری در اصفهان و تبریز، محلات و حتی شهر یزد او درمورد کیفیت گل ایرانی هم می‌گوید: «گلهای ایرانی به مراتب با کیفیت‌تر از گلهای ترکیه و به جرات یکی از مرغوب‌ترین نمونه‌‌هایی هستند که در دنیا کشت می‌شوند. برای نمونه می‌توانم به گل‌کاری در پاکدشت ورامین، رُزکاری در اصفهان و تبریز، محلات و حتی شهر یزد اشاره کنم که گلهای باکیفیتی تولید می‌کنند.» مردم به گل و گیاه علاقه‌مند شده‌اند شاهرخی در این میان به آمار قابل توجه‌ای اشاره می‌کند: «سرانه خرید گل در اروپا برای هر نفر ۲۰۰ شاخه در سال است. همین موضوع در کشور خودمان به ازای هر نفر به ۷ تا ۱۰ شاخه در سال نزول پیدا می‌کند. متاسفانه حدود ۵۰ درصد از گلهای تولید شده در کشورمان، پس از ماندن و پلاسیده شدن، دور ریخته می‌شوند و این آمار بسیار بالایی است. در سال‌های اخیر با تبلیغات و تلاش برای فرهنگ‌سازی، مردم به گل و گیاه علاقه‌مند شده‌اند و خوشبختانه امروز ما جمعیتی از طرفداران گل و گیاه مواجه‌ایم که اتفاق بسیار مثبتی است.» موضوع اصلی تکنولوژی است او در ادامه می‌گوید: «امروزه موضوع اصلی تکنولوژی است. با تکنولوژی روز می‌توان هر گیاهی را پرورش داد. دیگر زمان گلخانه‌ها با سقف پلاستیکی و ستون‌های چوبی که سیستم گرمایشی و رظوبتی درستی ندارند، گذشته و همه‌چیز به شدت مدرن شده است. در بازدیدمان از گلخانه‌های شهرستان محلات با سیستمی مواجه شدیم که آب‌یاری قطره‌ای و سیستم تنظیم رطوبت و دمای کامپیوتری داشت و دیگر اشتباه کارگر و فراموشی برای کم و زیاد کررن درجه در آن دخیل نبود. با چنین گلخانه‌هایی توان تولید هر گل و گیاهی فراهم است اما موضوع هزینه تمام شده گل است که مانع از صادرات ما به دیگر کشورها شده است. هر چند در بحث گیاه ما به کشورهایی چون ژاپن، عراق و سوریه صادرات داریم.» داشتن هوای یکدیگر، موضوعی که فراموش‌اش کرده‌ایم شاهرخی با اشاره به معضل‌های جدی این صنف می‌گوید: «معضل این روزهای ما، بازار گل است. بازاری که قرار بود برای نمایش محصولات تولیدکنندگان و خرید گل‌فروشان باشد و مردم تنها برای تماشا به آنجا بروند اما خلاف این موضوع اتفاق افتاده و دکه‌داران آنجا شروع به تک‌فروشی به مردم کرده‌اند. قانون بازار بر این بود که از ساعت ۴ صبح تا نهایتاً ۱۰ صبح فروشندگان بتوانند برای خرید گل به این بازار بروند و مردم و هم برای تماشای گل حضور داشته باشند و طور دیگری شده است. بارها با شهرداری، اماکن و نیروی انتظامی و هر نهاد مسئولی رایزنی کردیم اما راستش را بخواهید زورمان به هیچ‌کدام نمی‌رسد. در همین مورد مصالی از کشور هلند برای‌تان می‌زنم: در یکی از نمایشگاه‌های گل در هلند که فقط برای خرید فروشندگانی که کارت داشتند، برپا شده بود و مردم برای تماشا به آنجا آمده بودند، از یکی از تولیدکنندگان تقاضای چند شاخه گل کردم؛ قبول کرد و مرا به گل‌فروشی بیرون از بازار برد و چند شاخه گل خرید و به من داد. وقتی دلیلش را پرسیدم، گفت: «گل‌فروش از ما تولیدکنندگان می‌خرد و به مردم می‌فروشد. من هم باید این گل‌ها را از گل‌فروشی و برای شما می‌خریدم.» رعایت قانون و داشتن هوای یکدیگر موضوعی که فراموش‌اش کرده‌ایم.» هیچ‌کس هم نیست تا با این بی‌قانونی برخورد کند رئیس اتحادیه گل و گیاه در آخر می‌گوید: «اتفاق تلخ دیگر، رشد عجیب و فرهنگ دست فروشی است. آدم‌هایی که در خیابان گل می‌فروشند. آدم‌هایی که از بازار گل، جایی که پیش‌تر اشاره کردم اجازه فروش مستقیم به مصرف‌کننده را ندارد، خرید می‌کنند و در خیابان‌ها و سر چهارراه‌ها دستفروشی می‌کنند. موضوع بدتر، وانت‌هایی هستند که کنار خیابان‌ها پارک می‌کنند و گل‌فروشی می‌کنند. متاسفانه هیچ‌کس هم نیست تا با این بی‌قانونی برخورد کند.»
به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از اتاق اصناف ایران، متأسفانه اخبار تلخ کام مردم‌مان را تلخ کرده اکبر شاهرخی در ابتدا می‌گوید: «خوشبختانه با گرم شدن هوا، وضعیت برای پرورش‌دهندگان گل و گیاه هم بهتر می‌شود. به دلیل بالا بودن هزینه‌های انرژی‌های مصرفی در گلخانه، گرم بودن هوا کمک زیادی به گلخانه‌ها می‌کند. متأسفانه اخبار تلخ این روزها، چون سقوط هواپیما کام مردم‌مان را تلخ کرده است و به هر حال موجب پایین آمدن تعداد جشن‌ها می‌شود. این موضوع تاثیر مستقیمی روی بازار گل دارد.» مردم برای خرید گل تا روز آخر صبر می‌کنند شاهرخی درمورد وضعیت استقبال مردم در روزهای پایانی سال از بازار گل و گیاه می‌گوید: «معمولا بازار گل بر خلاف دیگر کالاهای مورد نیاز مردم، در اسفندماه دچار رکود می‌شود و دو روز مانده تا عید مردم برای خرید گل اقدام می‌کنند. دلیل این اتفاق هم مشخص است: مردم ابتدا کالاهای مورد نیاز عیدشان چون آجیل و خوراکی و پوشاک را تهیه می‌کنند و برای خرید گل تا روز آخر صبر می‌کنند. تا گل‌های‌شان تازه‌تر باشد و بیشتر هم بماند. این تجربه ۵۰ ساله‌ام در بازار گل و گیاه است. هیچ نژادی از گل و گیاه را وارد نمی‌کنیم او درمورد ورادات گل از دیگر کشورها می‌گوید: «ما هیچ نژادی از گل و گیاه را وارد نمی‌کنیم و با توجه به توان تولیدی باغ‌ها و گلخانه‌ها نیازی به واردات نداریم. البته موادی چون کود، سم، پلاستیک و… که از موارد اولیه مورد نیازمان است را همچنان وارد می‌کنیم. آخرین گونه‌هایی از گیاه که وارد می‌شد، نوعی کاکتوس بود که واردات آن هم ممنوع شد تا تولیدکنندگان داخلی بتوانند راحت‌تر محصولات‌شان را به فروش برسانند.» ترکیه بازار روسیه و دیگر کشورهایی که مشتری پروپاقرص گل ایرانی بودند را گرفت شاهرخی درمورد صادرات هم می‌گوید: «در بحث صادرات؛ جالب است بدانید بین سال‌های ۱۹۹۸ تا ۲۰۰۵ ما بیشترین میزان صادرات به کشورهایی چون روسیه، ارمنستان و دیگر کشورهای حاشیه دریای خزر را داشتیم. طوری که تمام محصولات ما را می‌خریدند و بازارشان کاملاً در اختیار ما بود. دلایل زیادی موجب شد تا دیگر این قدرت در صادرات و موقعیت خوب برای تولید داخلی و واردات را از دست بدهیم: بخشی از آن به هزینه‌های بالا و عقب ماندن در رقابت از کشور ترکیه به دلیل قیمت نهایی گل، باز می‌گردد و حمایت نشدن تولیدکنندگان توسط دولت در بحث هزینه‌های بالا. موضوع دیگر شاید به کم‌تجربگی در نوع برخورد و حرفه‌ای نبودن در رفتار کاری و شیطنت‌هایی از این دست باز می‌گردد. برای مثال: اگر شب عید یک جعبه میوه بخرید، احتمال آنکه تنها میوه‌های روی جعبه رسیده باشند و میوه‌های پایین صندوق بی‌کیفیت باشند، بسیار زیاد است. شاید این اتفاق گاهی در صادرات گل ما هم رخ می‌داد و به اصطلاح مشتری‌مداری نمی‌کردیم. به هر حال امروز ترکیه تمام بازار روسیه و دیگر کشورهایی که مشتری پروپاقرص گل ایرانی بودند را گرفته و با قیمت تمام شده پایین‌تر به این کشورها، به رشد چشمگیری در این زمینه رسیده است.» گل‌کاری در پاکدشت ورامین، رُزکاری در اصفهان و تبریز، محلات و حتی شهر یزد او درمورد کیفیت گل ایرانی هم می‌گوید: «گلهای ایرانی به مراتب با کیفیت‌تر از گلهای ترکیه و به جرات یکی از مرغوب‌ترین نمونه‌‌هایی هستند که در دنیا کشت می‌شوند. برای نمونه می‌توانم به گل‌کاری در پاکدشت ورامین، رُزکاری در اصفهان و تبریز، محلات و حتی شهر یزد اشاره کنم که گلهای باکیفیتی تولید می‌کنند.» مردم به گل و گیاه علاقه‌مند شده‌اند شاهرخی در این میان به آمار قابل توجه‌ای اشاره می‌کند: «سرانه خرید گل در اروپا برای هر نفر ۲۰۰ شاخه در سال است. همین موضوع در کشور خودمان به ازای هر نفر به ۷ تا ۱۰ شاخه در سال نزول پیدا می‌کند. متاسفانه حدود ۵۰ درصد از گلهای تولید شده در کشورمان، پس از ماندن و پلاسیده شدن، دور ریخته می‌شوند و این آمار بسیار بالایی است. در سال‌های اخیر با تبلیغات و تلاش برای فرهنگ‌سازی، مردم به گل و گیاه علاقه‌مند شده‌اند و خوشبختانه امروز ما جمعیتی از طرفداران گل و گیاه مواجه‌ایم که اتفاق بسیار مثبتی است.» موضوع اصلی تکنولوژی است او در ادامه می‌گوید: «امروزه موضوع اصلی تکنولوژی است. با تکنولوژی روز می‌توان هر گیاهی را پرورش داد. دیگر زمان گلخانه‌ها با سقف پلاستیکی و ستون‌های چوبی که سیستم گرمایشی و رظوبتی درستی ندارند، گذشته و همه‌چیز به شدت مدرن شده است. در بازدیدمان از گلخانه‌های شهرستان محلات با سیستمی مواجه شدیم که آب‌یاری قطره‌ای و سیستم تنظیم رطوبت و دمای کامپیوتری داشت و دیگر اشتباه کارگر و فراموشی برای کم و زیاد کررن درجه در آن دخیل نبود. با چنین گلخانه‌هایی توان تولید هر گل و گیاهی فراهم است اما موضوع هزینه تمام شده گل است که مانع از صادرات ما به دیگر کشورها شده است. هر چند در بحث گیاه ما به کشورهایی چون ژاپن، عراق و سوریه صادرات داریم.» داشتن هوای یکدیگر، موضوعی که فراموش‌اش کرده‌ایم شاهرخی با اشاره به معضل‌های جدی این صنف می‌گوید: «معضل این روزهای ما، بازار گل است. بازاری که قرار بود برای نمایش محصولات تولیدکنندگان و خرید گل‌فروشان باشد و مردم تنها برای تماشا به آنجا بروند اما خلاف این موضوع اتفاق افتاده و دکه‌داران آنجا شروع به تک‌فروشی به مردم کرده‌اند. قانون بازار بر این بود که از ساعت ۴ صبح تا نهایتاً ۱۰ صبح فروشندگان بتوانند برای خرید گل به این بازار بروند و مردم و هم برای تماشای گل حضور داشته باشند و طور دیگری شده است. بارها با شهرداری، اماکن و نیروی انتظامی و هر نهاد مسئولی رایزنی کردیم اما راستش را بخواهید زورمان به هیچ‌کدام نمی‌رسد. در همین مورد مصالی از کشور هلند برای‌تان می‌زنم: در یکی از نمایشگاه‌های گل در هلند که فقط برای خرید فروشندگانی که کارت داشتند، برپا شده بود و مردم برای تماشا به آنجا آمده بودند، از یکی از تولیدکنندگان تقاضای چند شاخه گل کردم؛ قبول کرد و مرا به گل‌فروشی بیرون از بازار برد و چند شاخه گل خرید و به من داد. وقتی دلیلش را پرسیدم، گفت: «گل‌فروش از ما تولیدکنندگان می‌خرد و به مردم می‌فروشد. من هم باید این گل‌ها را از گل‌فروشی و برای شما می‌خریدم.» رعایت قانون و داشتن هوای یکدیگر موضوعی که فراموش‌اش کرده‌ایم.» هیچ‌کس هم نیست تا با این بی‌قانونی برخورد کند رئیس اتحادیه گل و گیاه در آخر می‌گوید: «اتفاق تلخ دیگر، رشد عجیب و فرهنگ دست فروشی است. آدم‌هایی که در خیابان گل می‌فروشند. آدم‌هایی که از بازار گل، جایی که پیش‌تر اشاره کردم اجازه فروش مستقیم به مصرف‌کننده را ندارد، خرید می‌کنند و در خیابان‌ها و سر چهارراه‌ها دستفروشی می‌کنند. موضوع بدتر، وانت‌هایی هستند که کنار خیابان‌ها پارک می‌کنند و گل‌فروشی می‌کنند. متاسفانه هیچ‌کس هم نیست تا با این بی‌قانونی برخورد کند.»
