سایت خبری تحلیلی کسب و کار استارت آپ | کارآفرینی | دانش بنیان | اقتصاد
امرالله سرحدی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا افزود: اینکه گفته می‌شود برخی از تولیدکننده‌های لبنیات به دوغ‌های تولیدی خود نشاسته اضافه می‌کنند در حد شنیده‌هاست و من هم این موضوع را شنیده‌ام اما تاکنون هم در حد همین شنیده‌ها بوده و شکایتی در این خصوص به اتحادیه لبنیات نرسیده است.
وی افزود: آزمایشگاه‌هایی برای بررسی این موضوع وجود دارد که علاوه بر آزمایش فاکتورهایی چون میزان چربی شیر می‌تواند این موضوع را مورد بررسی قرار دهد.
رئیس اتحادیه لبنیات کرج پیش از این در خصوص اضافه کردن نشاسته به دوغ توسط برخی ماست‌بندی‌ها گفته بود: من هم این موضوع را شنیده‌ام اما تاکنون در حد شنیده‌ها بوده و شکایتی در این خصوص به اتحادیه لبنیات نرسیده است. اگر شکایتی در خصوص عملکرد ماست‌بندی‌ها وجود داشته باشد، شاکیان می‌توانند به اتحادیه لبنیات مراجعه کنند تا نمونه مورد نظر به آزمایشگاه ارسال و مورد بررسی قرار گیرد.
سرحدی اضافه کرده بود: در حال حاضر شیر با قیمتی بین ۱۸۵۰ تا ۲۲۰۰ تومان از گاوداری‌ها خریداری می‌شود اما احتمال دارد طی روزهای آتی این قیمت به ۳۰۰۰ تومان برسد. پیش از وضعیت فعلی و نوسانات ارزی که به گرانی‌های اخیر دامن زده است دولت قیمت خرید شیر را ۱۴۴۰ تومان مصوب کرده بود اما برخی کارخانجات بزرگ شیر را ۱۲۰۰ تومان از گاوداری‌ها می‌خریدند. همین باعث شد بسیاری از گاوداران به علت نبود صرفه اقتصادی تولید شیر، گاوهای خود را به کشتارگاه ببرند؛ این باعث کاهش تولید شیر شد که یکی از دلایل گرانی شیر نیز همین است.
وی افزود: یکی دیگر از عوامل گرانی شیر، پیش خرید محصول توسط کارخانجات بزرگ است؛ برخی از کارخانجات، شیر گاوداری‌ها را شش ماه زودتر خریداری و صادر می‌کنند و این نیز به گرانی شیر دامن زده است.
انتهای پیام
