علی رغم فراوانی گوشت گاو شرایط قصاب ها خوب نیست

به گزارش کسب و کار نیوز، رضا خندان رو جوان رئیس اتحادیه صنف فروشندگان صنف گوشت گاوی با ابراز تاسف از این شرایط افزود:  اعضای صنف کم کم مغازه های خود را واگذار می کنند و یا تغییر شغل می دهند تا آنجا که تعداد اعضای اتحادیه که از ابتدای ورود به هئیت مدیره با تلاش های بسیار از ۳۰۰ عضو  به ۱۲۰۰ نفر رسیده بود با شرایطی موجود  به ۵۰۰ واحدکاهش یافته است. وی با بیان اینکه رویه ترک شغل و کار به زیان کشور و اشتغالزایی است تصریح کرد:، افرادی که شغل چندین ساله خود را ترک می کنند برای به دست آوردن شغل جدید دچار مشکلات بسیاری می شوند که در این میان مهمترین چالش، سست شدن بنیان خانواده و عدم کنترل مشکلات مالی در خانواده است.

رضا خندان رو جوان در ادامه افزود: به تازگی  یکی از شروط صدور پروانه کسب را داشتن تحصیلات عنوان کرده اند که محرز است برای یک قصاب شاید در کل داشتن تحصیلات چندان مهم نبوده و نمی تواند در روند کارش تاثیر بسزایی بگذارد بنابراین سالهای سال بدون داشتن این گزینه به این شغل مشغول بوده و هیچ مشکلی برایش پیش نیامده، اما در بسیاری از مشاغل داشتن تحصیلات گاهاً ضروری است، حال با ایجاد چنین شرطی، برای برخی از اعضای سن بالا که در این شغل سالها فعال بوده اند ، امکان کسب تحصیلات ممکن نیست اما نمی توانند پروانه بگیرند و یا پروانه صنفی را تمدید کنند، مسئولان با توجه به این نکته می توانند این معضل را برطرف نمایند.

خندان رو جوان اضافه کرد: از گذشته های دور تا چندی پیش تمامی کشتار در دست قصابان بود؛ اما در حال حاضر وزارت صنعت ، معدن و تجارت عهده دار آن است که این خود معضلی در قیمت گوشت محسوب می شود،  نرخ را هم  وزارت تعیین می کند، ۱۱ تا ۱۲ کشتارگاه صنفی در تهران روزانه تنها ۵۰۰ راس گاو  کشتار دارند که سابقاً تنها در کشتارگاه ری بین ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ کشتارداشته ایم اما اکنون تنها ۶۰ راس ذبح می کنند، اینها همه نشان از کم مصرف کردن مردم می دهد که به زیان کشور بوده و در آینده بر کمبود پروتئین و مشکلات ناشی از آن بر سلامتی تاثیر می گذارد. وی در همین خصوص به واردات گوشت نیز اشاره کرد و گفت: واردات گوشت یخی برزیلی نیز با توجه به مصرف اکثر ادارات در طول سال انجام می شود، این گوشت ها تا یکسال تاریخ مصرف دارد  و قیمت آن اخیراً کاهش پیدا کرده و با کاهش حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تومانی که ۶۰ هزار تومان بوده به فروش می رسد.