به گزارش کسب و کار نیوز، آنتی اکسیدانها در سیستمهای غذایی و همچنین در بدن انسان نقش مهمی در کاهش فرآیندهای اکسیداتیو ایفا میکنند؛ این در حالی است که استفاده از آنتیاکسیدانهای مصنوعی مانند BHA، TBHQ، BHT و PG با توجه به عوارض جانبی نامطلوب آنها، محدود شده است. بر …
مطالعه بیشتر