آرشیو برچسب: مواد غذايي

به گزارش کسب و کار نیوز، بسیاری از مردم همین که می‌بینند تاریخ مصرف یک خوراکی گذشته است، آن را دور می‌ریزند در حالی که در مورد برخی از مواد غذایی این شیوه مصرف درست نیست. برخی از خوراکی‌ها به سرعت فاسد نمی‌شوند و تا چند روز یا حتی چند هفته …

به گزارش کسب و کار نیوز، سیستم غذایی کنونی به همه مردم رژیم غذایی مغذی عرضه نمی‌کند. مواد غذایی ناسالم، خسارات سنگینی به مردم و اقتصاد کلان کشورها وارد کرده و یکی از علل اصلی بیش از ۲۰۰ بیماری هستند. مشکلات ایمنی غذایی می‌توانند سلامت عمومی را تحت تأثیر قرار …

به گزارش کسب و کار نیوز، کارشناسان سلامت و تغذیه معتقدند این ماده افزودنی که در بسیاری از مواد غذایی از قبیل گوشت منجمد، کره و غذاهای سرخ شده وجود دارد می‌تواند واکنش ایمنی بدن را در برابر عفونت دچار مشکل کند. به گفته محققان آمریکایی این افزودنی موسوم به TBHQ که …

به گزارش کسب و کار نیوز، از نظر کارشناسان تغذیه و حتی بسیاری از پزشکان تقسیم وعده‌های غذایی به سه وعده غذایی اصلی صبحانه، نهار و شام و دو الی سه میان وعده بسیار مناسب است. زیرا این مساله منجر به افزایش میزان متابولیسم، تعادل مثبت نیتروژن، کاهش احساس گرسنگی، ایجاد …

به گزارش کسب و کار نیوز و به نقل از دیجیتال‌ترندز، استارتاپ‌هایی مانند “ایمپاسیبل فود”(Impossible Food) برای تغییر روش‌های تولید مواد غذایی تلاش می‌کنند اما باید به این نکته توجه داشت که برای تولید غذاها با روش‌های جدید، به مواد اولیه جدیدی نیاز است و این موضوع، گسترش تولیدکنندگان مواد …

دکتر ابراهیم فلاحی، با بیان اینکه امنیت غذایی یعنی دسترسی کامل فیزیکی، اقتصادی، اجتماعی، تمام افراد جامعه به غذای کافی که از لحاظ مواد مغذی کامل و ایمنی غذایی داشته باشد، افزود: با این تفاسیر فرد باید بتواند نیازهای تغذیه‌ای خود را تأمین کند و زندگی شاداب و فعال داشته …

به گزارش کسب و کار نیوز وحید مفید در مورد میزان رعایت قوانین مربوط به فرآوردهای دامی و گیاهی توسط تولیدکنندگان گفت: قانون نظارت مواد خوردنی و آشامیدنی بخشی از کنترل را به عهده دارد و بخش دیگری از نظارت توسط سازمان‌هایی مانند سازمان دامپزشکی و جهاد کشاورزی انجام می‌شود. وی …

دکتر زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به مساله سوءتغذیه در کشور گفت: باید توجه کرد که سوء‌تغذیه در کشور اشکال مختلفی دارد. یک نوع سوءتغذیه ناشی از کمبود دریافت مواد غذایی است که عمدتا به‌صورت کم‌وزنی، کوتاه‌قدی و لاغری مشخص شده است و خودش را در کودکان زیر پنج …

دکتر سید کاظم کاظمینی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به نقش والدین در تغذیه کودکان، اظهار کرد: بخشی از سیر تکاملی کودکان با عدم وابستگی یا برعکس، تمایل آنها به برخی وسایل یا خوارکی‌ها بروز می‌کند لذا این موضوع کاملاً طبیعی است و والدین نباید با تحمیل خواسته‌های خود در مسائلی …

عرضه موادغذایی و خوراکی تاریخ مصرف‌گذشته، یک تخلف صنفی محسوب می‌شود، اما هر از گاهی متاسفانه از گوشه و کنار شهرهای کوچک زمزمه این کار ناشایست به گوش می‌رسد که برخی از واحدهای صنفی مرتکب این تخلف می‌شوند.  از مهم‌ترین گزینه‌هایی که هنگام خرید مواد غذایی یا آرایش و بهداشتی …

  به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از ایسنا، برلیانت بزگمهر با اشاره به برخی از باورهای غلط تغذیه‌ای عنوان کرد: یکی از این باورهای غلط سرخ کردن غذا به مدت طولانی است که در این حالت غذا نه تنها ارزش غذایی خود را از دست داده، بلکه …

دکتر غلامرضا اصغری در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه اعتبار و سهم ارزی در حوزه غذا حدود هشت میلیارد دلار است، گفت: این اعتبار برای واردات فرآورده‌هایی چون روغن، برنج، چای، نهاده‌های تولید لبنیات و از جمله کنجاله، علوفه و…،  نهاده‌های تولید گوشت و مرغ، سموم و… استفاده می‌شود. وی …

به گزارش کسب و کار نیوز، امروز نیاز اصلی بازارهای کشور نه کالاهای اساسی، بلکه اعتماد به گفته‌های مسئولان است، چرا که از وعده فراوانی کالا در بازارهای مختلف کشور با آنچه مردم در خریدهای خود با آن روبرو هستند، فاصله بسیار وجود دارد. انتهای پیام

احمدرضا شریعت‌زاده، مجری طرح در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا با اشاره به تولید محصول جدید جاذب اکسیژن در بسته‌های مواد غذایی در کشور، گفت: مشابه این محصول قبلا توسط شرکت میتسوبیشی تقریبا حدود ۴۰ سال پیش در کشور ژاپن تولید شده بود و ما در حال حاضر توانستیم فناوری تولید این …

به گزارش کسب و کار نیوز، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها سه گروه غذایی هستند که عناصر اصلی در هر نوع رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. کربوهیدرات‌ها هم به نوبه خود انواع مختلفی دارند و ضروری است که برای دنبال کردن یک رژیم غذایی مناسب آگاهی کافی نسبت به تفاوت بین آن‌ها …

دکتر هدایت حسینی در گفت‌وگو با ایسنا، درباره مهم‌ترین اقدامات انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور در راستای ارتقاء سلامت غذایی در کشور و کاهش عوامل خطر، گفت: انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور به عنوان یکی از زیرمجموعه‌های وزارت بهداشت در حوزه سلامت غذا، به‌طور بسیار جدی در چند سال …

به گزارش کسب و کار، جامعه سالم زیربنای توسعه هر کشور بوده و یکی از راه‌های رسیدن به این هدف برخورداری از تغذیه صحیح است. بنابراین در اختیار قرار دادن اطلاعات لازم به مصرف‌کننده به صورت شفاف و قابل درک در مورد فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی ضروری است. از سوی …