کد خبر: 84411
«کسب‌وکار» گزارش می‌دهد

قیمت گذاری ‌ ماهی قرمز در دست دلالان

حضور ماهی قرمز در سفره هفت‌سین، سنت اصیل ایرانیان نیست و گویا از چین به ایران سرایت کرده، اما به هر حال ماهی‌های قرمز جای خود را در سنت عید ایرانیان باز کرده‌اند.

قیمت گذاری ‌ ماهی  قرمز  در دست   دلالان
مجتبی کاوه
به گزارش کسب و کار نیوز، حضور ماهی قرمز در سفره هفت‌سین، سنت اصیل ایرانیان نیست و گویا از چین به ایران سرایت کرده، اما به هر حال ماهی‌های قرمز جای خود را در سنت عید ایرانیان باز کرده‌اند. تولید بخش اعظم این ماهی‌ها در شهرهایی مثل قم، کاشان، گلپایگان و اراک انجام می‌شود و بازار اصلی آنها هم شهرهای پرجمعیت کشور است. نکات مختلفی درباره ماهی قرمز شب عید و بازار آن وجود دارد که مهم‌ترین آنها نحوه قیمت‌گذاری این موجودات زیباست.
دلالان در بازار ماهی قرمز هم همه‌کاره‌اند
یک تولید‌کننده ماهی قرمز درباره نحوه تولید و فروش این ماهی‌ها به «کسب‌وکار» می‌گوید: این کار از سه دهه پیش در استخرهای کوچک در روستاهای اطراف قم و کاشان انجام می‌شود و سال به سال هم حجم کار بیشتر شده، به طوری که ۳۰ سال پیش تعداد استخرهایی که ماهی قرمز را در آنها پرورش می‌دادند ۲۰ درصد تعداد فعلی بود. عباس حسن‌پور با بیان اینکه کاهش آب کشاورزی در گسترش کسب‌وکار پرورش ماهی قرمز نقش زیادی داشته است، افزود: کشاورزی در بسیاری از روستاهایی که با آب چشمه و قنات کشت‌وکار می‌کردند به دلیل کاهش آب از بین رفته و پرورش ماهی قرمز به دلیل آنکه آب چندانی نیاز ندارد تا حدودی جایگزین کشاورزی شده است. وی با بیان اینکه استخرهای ماهی قرمز تمام اوقات سال در اختیار ماهی‌هاست، افزود: ماهی‌ها به طور مرتب در این استخرها تخم‌ریزی می‌کنند و روش پرورش اغلب استخرها سنتی است، به این معنی که پرورش‌دهندگان جز تغذیه ماهی‌ها اقدام خاص دیگری نمی‌کنند و ماهی‌ها به صورت طبیعی تولید مثل و تخم‌ریزی می‌کنند. حسن‌پور افزود: از دهه اول اسفندماه صاحبان استخر با دلالانی که واسطه فروش ماهی بین تولید‌کننده و فروشندگان خرد هستند، سر استخر می‌آیند و ماهی‌های قرمز به صورت درهم - درشت و ریز و متوسط – توسط دلالان در حجم ۱۰۰۰ تایی یا بیشتر خریداری می‌شوند. وی قیمت‌گذاری سر استخرها را بسیار ناعادلانه ارزیابی کرد و افزود: دلالان معمولاً برای ۱۰۰۰ ماهی قرمز درهم مبلغی بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ هزارتومان می‌پردازند و این در حالیست که همین ماهی‌ها را با قیمت کمتر از ۲,۰۰۰ تومان به توزیع‌کنندگان خرد نمی‌فروشند. وی در پاسخ به این پرسش که چرا صاحبان استخرهای پرورش ماهی خود راسا اقدام به فروش ماهی‌ها نمی‌کنند، گفت: انتقال ماهی‌ها به شهر و فروش آن طی یک مدت زمان دو هفته‌ای کاری است که از صاحبان استخر بر نمی‌آید، گرچه بعضی از آنها بخشی از ماهی‌ها را هم برای خرده فروشی به شهرها می‌آورند اما همچنان دلالان هستند که ۹۰ درصد این بازار را در اختیار دارند.
تلفات بالای ماهی قرمز پیش از فروش
یک فروشنده ماهی قرمز با بیان اینکه ماهی‌ها را از واسطه‌هایی که هر سال آنها را به شهرها می‌آورند خریداری می‌کند، به «کسب‌وکار» می‌گوید: ماهی قرمز از استخر تا تهران چند بار بین دلالان دست به دست می‌شود و قیمت آن افزایش می‌یابد.
نریمان محمدی می‌افزاید: تا چند سال پیش دلالان ماهی قرمز را در حاشیه میادین مرکزی در حجم ۱۰۰ تا ۵۰۰ عددی چوب می‌زدند ولی با ممانعت بهزیستی این مراکز جمع شد و حالا بیشتر ماهی فروش‌ها، ماهی‌ها را تلفنی و تلگرامی از دلالان خریداری و در محلی که خودشان تعیین می‌کنند ماهی‌ها را تحویل می‌گیرند. وی با بیان اینکه ماهی قرمز مرگ و میر بالایی دارد، می‌افزاید: از ۱۰۰۰ ماهی درهم که خریداری کنیم به طور متوسط ۳۰۰ مورد آن پیش از فروش می‌میرد و ۱۰۰ ماهی هم تا شب عید فروش نمی‌رود که به معنی سوخت شدن پولی است که بابتش پرداخت شده چون بعد از شب عید کسی ماهی قرمز نمی‌خرد. وی در پاسخ به این پرسش که ماهی را چطور قیمت‌گذاری می‌کنید، می‌گوید: قیمت دست خودمان است و بسته به محله‌ای که بساط می‌کنیم، هر چقدر کشش داشته باشد، می‌فروشیم.
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
قیمت طلا ، ارز و سکه
  • یک شرکت آمریکایی اطلاعات شخصی ۴۸ میلیون کاربر را جمع آوری کرد
  • محرومیت هشت فوتبالیست، وزنه بردار و جودوکار به خاطر دوپینگ
  • کسری بودجه ایران در افق 2023 به 3 درصد تولید ناخالص داخلی می‌رسد
  • زمین مهمترین فاکتور تعیین قیمت مسکن است
  • نخستین مرکز آموزش فنی و حرفه ای خیر ساز استان سمنان در شهمیرزاد افتتاح شد
  • آمادگی بانک‌های گیلان جهت پرداخت تسهیلات در حوزه اشتغال
  • ایران در شاخص کارآفرینی 13 پله بالا رفت
  • بارش باران در اغلب استان های کشور
  • ایجاد اشتغال با پرداخت وام ممکن نیست
  • مهارت آموزی زمینه اشتغال پایدار را در روستاها فراهم می کند
  • درگیری عاملین کشتار غیرمجاز با نیروهای دامپزشکی در ایلام
  • ایران به انحصار تلگرام پایان می دهد
  • سازمان ملل با آمریکا برای استفاده اورانیوم در حمله سوریه برخورد کند
  • امید عالیشاه با پرسپولیس تمرین کرد
  • سردرگمی رانندگان خطوط بین‌المللی در مرزها
  • سیاست های ارزی برای حمایت از کالای ایرانی است
  • افت سطح آب‌های زیرزمینی
  • آتش سوزی مرگبار در خیابان آیت الله کاشانی
  • تور علمی صنعتی مشترک برای اساتید و دانشجویان دانشگاه های لئوبن اتریش و شهید چمران اهواز رگزار شد
  • ایران و عراق بر مقابله با فتنه های مذهبی در منطقه تاکید کردند
  • مدیران کارخانه آلومینای ایران ومعدن تاش با امام جمعه معزز شاهرود دیدار کردند
  • مهم ترین محورهای بیانات رهبر انقلاب در دیدار مسئولان وزارت اطلاعات
  • نوسازی بیش از 2 میلیون واحد مسکونی در روستاها
  • پاکسازی بدن با فنون بهاری
  • با 8 گام، سلامت خود را تا 10 سال تضمین کنید
  • 6 عادت غلط و دور از ذهن، قلب تان را بیمار می کند
  • فواید دفع سموم بدن را بشناسیم
  • نشستن طولانی مدت ریسک زوال عقل را افزایش می دهد
  • شیوع سوءهاضمه و کبد چرب در ایرانی ها
  • تاثیر مصرف مکمل های آهن در ابتلا به سرطان روده
  • کلسترول خوب خطر ذات الریه و التهاب روده را افزایش می دهد
  • معرفی نوشیدنی های طبیعی که روند پیری را به تعویق می اندازند
  • توسعه تولید داخلی با ارتقای تکنولوژی
  • تار و پودهایی که از هم گسیخت
  • رشد فین‌تک‌ها و چالش سرمایه گذار
  • شیرینی بازار ایران به کام خارجی ها
  • رشد کاغذی مجوزهای صنعت
  • آغاز رویداد کارآفرینی "هم نت فاضلاب"
  • برگزاری بسته ارتقاء مهارت ها‌ی کارآفرینانه در کرمانشاه
  • تورم در انگلیس به پایین‌ترین حد در یک سال گذشته رسید
  • مناطق آزاد موتور محرکه اقتصاد کشور است
  • سامانه جامع ثبت اطلاعات سهامداران بورس رونمایی شد
  • سرمایه گذاری برای ایجاد اشتغال جوانان از دغدغه خانواده ها می کاهد
  • مرزنشینان اکنون سمبل دفاع از اقتصاد مقاومتی هستند
  • تمامی حساب های خانواده معزز شهدا و جامعه ایثارگری به بانک دی منتقل می شود
  • تقدیر از عملکرد مجتمع بندری امام خمینی(ره) در ارائه مطلوب خدمات رفاهی و امدادی به گردشگران نوروزی
  • تاب‌آوری گلستان در برابر حوادث افزایش یافت
  • مطالبات آزمایشگاه های طرف قرارداد با تأمین اجتماعی پرداخت می شود
  • بارش برف در خراسان رضوی
  • بیست سال آینده با چالش کمبود منابع آبی مواجه خواهیم بود