کد خبر: 80544
یک متخصص تغذیه

لبنیات سبب کاهش حساسیت‌ها نمی‌شود

یک متخصص تغذیه گفت: در باور عموم این موضوع مطرح است که خوردن مواد سرد مانند لبنیات باعث از بین رفتن حساسیت می شود، ولی اینطور نیست. اگرچه علائم را کاهش می دهد از بین نمی برد و درمان نمی کند.

لبنیات سبب کاهش حساسیت‌ها نمی‌شود
به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از مهر، دکتر پیام فرح بخش با بیان اینکه حساسیت غذایی زمانی آغاز می شود که فرد وقتی غذای خاصی را مصرف می کند علائمی را بروز دهد که با وضعیت معمولش فرق کند، افزود: حساسیت غذایی، علائمی از قبیل خارش پوستی، کهیر، تحریک های پوستی، تغییرات تنفسی یا حالت خفگی دارد؛ اما حساسیت هایی که در خون ایجاد می شود می تواند تغییراتی در سلول های خونی افراد ایجاد کند.
وی با بیان اینکه حساسیت، طیف گسترده ای دارد و ممکن است به صورت گوارشی خود را نشان دهند، ادامه داد: حساسیت ها واکنش های ایمنی اند. خیلی وقت ها فرد، سال های سال، ماده غذایی را استفاده می کند و مشکلی ندارد اما بعد از مدتی دچار حساسیت می شود. بنابراین، حساسیت های غذایی، در هر روز و هر سال از عمر می تواند بروز کند.
این دکترای تغذیه با اشاره به عادات غذایی نامناسب افراد تاکید کرد: عادت غذایی، حساسیت ایجاد نمی کند اما سبب بروز بیماری های دیگر می شود. مثلا گوجه و بادمجان دو عاملند که به شدت حساسیت زا ولی مناسبند.
فرح‌بخش با بیان اینکه حساسیت، وضعیتی است که شرایط را آزارنده می کند، گفت: شایع ترین آلرژن ها،  ادویه جاتند. ادویه هایی مثل دارچین، فلفل و زنجبیل ؛ زردچوبه به شدتِ فلفل حساسیت زا نیست. ادویه جاتی که تندند، حساسیت زایی بیشتری دارند. پس اگر حساسیت به ادویه داریم نباید از آنها استفاده کنیم؛ زیرا با هر بار مصرف، وضعیت ما را خطرناک تر می کند.
وی همچنین ، با تاکید بر اینکه میوه های آلرژن مثل انگور و خربزه به شدت حساسیت زایند و باعث آلرژی های فصلی و پوستی نیز می شوند، افزود: فرد ممکن است با مصرف انگور و خربزه دچار خارش، تورم و... شود. همچنین در گروه مغز دانه ها، بادام زمینی، بسیار آلرژی زاست و می تواند خطرناک باشد. 
وی با بیان اینکه آلرژی های تنفسی از آلرژی های پوستی خطرناک ترند و بروزشان شدیدتر است، ادامه داد: برای درمان آلرژی های تنفسی باید به پزشک مراجعه شود. بسیاری از حساسیت ها به صورت معمول با خوردن شیر و لبنیات حس می شود که حساسیت گوارشی است و باعث معده درد و بهم ریختگی سیستم گوارشی می شود؛ سبب آن، وجود پروتئین هایی ست که در شیر وجود دارد. مخصوصا در شیرگاو بسیار حساسیت زاست.
این دکترای تغذیه با بیان اینکه بسیاری از حساسیت ها در دستگاه گوارشی اتفاق می افتد مانند قرمزی و تورم که علائمش با دل درد، نفخ، اسهال و یا حتی دفع خون از فرد خود را نشان می دهد، بیان کرد: عاقلانه این است که آن ماده غذایی حساسیت زا را از برنامه غذایی فرد حذف کنیم. حساسیت به پروتئین گندم یا سلیاک هم می تواند جزو حساسیت گوارشی باشد.
وی ادامه داد: افراد برای تشخیص آلرژی، به کلینیک های آلرژی مراجعه می کنند تا علت آن مشخص شود. پس از آنکه فرد متوجه شد به چه ماده ای حساسیت دارد باید آن ماده را از برنامه غذایی خود حذف کند تا باعث حساسیت نشود.
فرح بخش با بیان اینکه میوه های تابستانی به خصوص توت فرنگی می تواند حساسیت ایجاد کند، گفت: میوه های پاییزی مثل کیوی و انبه نیز برای بعضی، حساسیت ایجاد می کنند. بنابراین توصیه می شود ماده حساسیت زا را از فهرست برنامه غذایی خود حذف کنید.
وی در ادامه تاکید کرد: در باور عموم این موضوع مطرح است که خوردن ماده های سرد مثل ماست، باعث از بین رفتن حساسیت می شود؛ ولی اینطور نیست اگرچه علائم را کاهش می دهد؛ از بین نمی برد و درمان نمی کند.
این دکترای تغذیه در پایان، در خصوص تداخل غذایی عسل و خربزه، اظهارداشت: تداخل خربزه و عسل، حساسیت نیست بلکه این دو ماده با یکدیگر تداخل غذایی دارند و در یک زمان نباید مصرف شوند.
 
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
قیمت طلا ، ارز و سکه
  • کار انتقال پیکرها را تا قبل از پایان امروز آغاز می کنیم
  • برجام الگوی خوبی از اثرگذاری و تقویت ضریب امنیتی منطقه و جهان است
  • نخستین همایش فرمانداران دولت دوازدهم اسفندماه برگزار می شود
  • فرماندارانی که در محل خدمت خود سکونت نداشته باشند برکنار می شوند
  • لایحه حمایت از کودکان هفته آینده به جلسه علنی مجلس می رود
  • برپایی بیش از 700 بازارچه صنایع دستی در نوروز 97
  • امروز به "کاخ گلستان" نروید
  • دعوا بر سر نفع و ضرر تجارت ترجیحی ایران و ترکیه
  • کاهش ۱۰ درصدی هزینه فاینانس‌ها با ارتقای رتبه اعتباری
  • 35 تن قارچ ترافل بومی به اروپا صادر شد
  • لهستان پیگیر راه‌اندازی خط مستقیم هوایی به ایران
  • ارزش ریال ایران ۲۰درصد افت کرده است
  • قیمت طلا به ۱۳۴۳ دلار رسید
  • عقب نشینی 152 پله ای شاخص بورس
  • غول‌های فناوری در میان با ارزش‌ترین برندهای جهان
  • کمک بلاعوض دولت برای مرمت و بازسازی قنوات
  • تاثیر مصرف نوشابه های گازدار بر قدرت باروری
  • جذب 70 درصدی سهم تسهیلات استان از محل رونق تولید
  • آزمون تعیین صلاحیت کارشناسان فنی شرکت رنا
  • مشاور رییس جمهور جانباختگان حادثه سقوط هواپیما تسلیت گفت
  • حمایت همه جانبه دولت سوئد از گسترش همکاری های سایپادیزل و ولوو تراکس
  • تحقق علم و عمل از ویژگی‌های بارز دانشجویان کارآفرین است
  • تدوین مصوبه جدید برای کنترل تبلیغات مزاحم / برخی خطوط بدون شکایت مسدود می‌شوند!
  • تدوین لوایح پنجگانه حوزه ICT برای ارائه به مجلس
  • اجرای طرح پدافندی مراقبت سندرومیک بیماری‌های واگیر در گیلان
  • مشکل اصلی جوانان از نگاه معاون ساماندهی امور جوانان وزارت ورزش
  • برگ جدیدی از روابط نفتی ایران و هند
  • خروج ۱۰۰ هزار نفر از پوشش کمیته امداد با تسهیلات بانک ملت
  • قیمت نفت افزایش یافت
  • مشاهده لکه سیاه توسط بالگردهای امدادی در ارتفاعات روستای بیده
  • نمایشگاه نوروزی شاهرود با ۵۰ غرفه برگزار می‌شود
  • ۲۰ رئیس شعب بانک سپه بین برترین‌های سیستم بانکی
  • افخمی : موفقیت های بانک صنعت و معدن حاصل کارگروهی در این بانک است
  • رییس کل بانک مرکزی: بانک ملت همیشه در استفاده از روش های جدید و نوآوری ها پیشرو بوده است
  • بسته پیشنهادی بخش‌خصوصی برای نجات صنعت نساجی مهیا شود
  • حذف ارائه عدم سوپیشینه در ثبت شرکت به ارتقای فضای کسب و کار می‌انجامد
  • نظارت بر عرضه خدمات گردشگری در نوروز افزایش می‌یابد
  • مالیات سفر در جهان طی ۱۰ سال اخیر رو به افزایش بوده است
  • لزوم اطلاع رسانی پایگاههای میراث فرهنگی
  • افزایش سقف برداشت نقدی از خودپردازهای بانک کشاورزی در ایام نوروز
  • اعتبار اشتغالزایی جوانان اختصاص داده نشد
  • تهدیدات داعش همچنان وجود دارد
  • جستجوی لاشه هواپیمای آسمان با پهپادهای نظامی
  • ایران محیطی امن و شرایطی مناسب برای سرمایه گذاری دارد
  • کسب و کار تلگرام از ارزهای دیجیتالی !
  • اینتل برای کشف ضعف‌های امنیتی جایزه می‌دهد!
  • دریافت تسهیلات بدون ضامن در بانک ایران زمین
  • تثبیت قیمت برنج، گوشت، روغن و چای در بازار مصرف
  • دولت برای تکمیل شبکه های فرعی آبیاری کمک بلاعوض می دهد
  • رییس دانشگاه علوم پزشکی شاهرود جان باختن هموطنان را تسلیت گفت