سایت خبری تحلیلی کسب و کار استارت آپ | کارآفرینی | دانش بنیان | اقتصاد
یکی از خبرگزاری های کشور درحالی خبر از وجود «گوشت گیاهی» در سفره خانوار خبر داد که هیچ کدام از اتحادیه های صنفی مربوط به این مقوله، از این موضوع خبری نداشتند.
به گزارش کسب و کار نیوز، بر این اساس، مسئولان بخش خصوصی از وجود گوشت گیاهی کیلویی ۷۰۰۰ تومانی و چلوکباب ۱۰۰۰ تومانی در بازار خبر داده بودند. از طرفی چندی پیش نیز رئیس اتحادیه کبابی، حلیم و آش پزندگان مشابه ضمن هشدار نسبت به مصرف اسانس ها و طعم دهنده های سرطان زا در واحدهای غیرمجاز، گفته بود: حتی دنبه و چربی کیلویی ۱۳ هزار تومان است، حال چگونه می شود گوشتی به نام گیاهی و به اسم استاندارد و به قیمت ۷۰۰۰ تومان وارد بازار شود که با هر کیلوی آن می توان ۱۰ سیخ کباب تهیه کرد که با احتساب برنج هندی و ظرف یک بار مصرف غیراستاندارد، در نهایت هزینه یک پرس چلوکباب حدود ۱۰۰۰ تومان می شود. محمدرضا ملاصالحی رئیس مرکز اصلاح نژاد دام وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه نیز به ایسنا گفت که احتمالا منظور از گوشت های گیاهی، کنجاله سویا باشد که سال ها است به عنوان جایگزین گوشت توسط برخی افراد که دچار بیماری های خاص هستند یا نمی خواهند به هر دلیلی گوشت قرمز مصرف کنند، مورد استفاده قرار می گیرد. حال پیگیری های خبرنگار «پایگاه اطلاع رسانی اتاق اصناف ایران» نشان می دهد که این نوع گوشت که با نام «گوشت گیاهی» در رسانه ها معروف شده است، عملا وجود ندارد. طبق آن، سعید درخشانی رئیس اتحادیه سوپرمارکت و مواد پروتئینی ضمن اظهار بی اطلاعی از این موضوع، گفت: اینکه یک رسانه بدون هیچ سند معتبری، خبر از چنین موضوعی بدهد را نمی توان باور کرد. ما نیز تا به امروز هیچ اطلاعی از وجود گوشت گیاهی نداشتیم و اگر قرار باشد گوشتی با این قیمت در بازار عرضه شود، حتما باید اطلاع رسانی عمومی شود. ناصر حسینی تبریزی رئیس اتحادیه چلوکباب و خورش نیز ضمن اظهار بی اطلاعی نسبت به این موضوع به خبرنگار ما گفت: نام گوشت گیاهی که چند وقتی است در برخی رسانه ها شنیده می شود، در واقع از خاصیت لازم برخوردار نیست و در هیچ صنفی قابلیت فروش ندارد. این گوشت که ایزوله سویا است و از کشورهای آمریکای جنوبی وارد می شود، مانند کره نباتی است که هیچ خاصیتی ندارد. ما نیز در بازرسی های خود هیچ صنفی که این نوع گوشت را ارائه بدهند، ندیده ایم که اگر این موضوع را شاهد باشیم حتما با آنها برخورد خواهیم کرد.
