کد خبر: 72278
غذاهای ایتالیایی متنوع‌ترین و رنگارنگ‌ترین غذاهای جهان هستند

غذاهای محلی رم؛ فراتر از پاستا و پیتزا

غذاهای ایتالیایی برای همه شناخته شده است و رستوران‌های ایتالیایی بسیاری در جای جای دنیا با منوهای مختلف وجود دارد. پیتزا، پاستا و اسپاگتی بخش جدانشدنی غذاهای ایتالیایی است که طرفداران بسیاری دارد.

غذاهای محلی رم؛ فراتر از پاستا و پیتزا
به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از کجارو، رم پایتخت این کشور زیبا نیز علاوه بر غذاهای مشهور، غذاهای اصیل و محلی بسیاری دارد که هر کسی که به آن سفر می‌کند، باید طعم غذاهای آن را بچشد. غذاهای این شهر فراتر از پاستا و پیتزا است و شامل خوراک‌ها و خورش‌های خوش‌رنگ و لعاب نیز است که با طعم بی‌نظیرشان هر کسی را مجذوب خود می‌کند. با ما همراه باشید تا سفری خوش رنگ و خوش طعم به رم داشته باشیم و با غذاهای محلی و اصیل این شهر آشنا شویم.

Suppli al Telefono

این اسنک فوق‌العاده و لذیذ توپکی خوشمزه است که از برنج تهیه می‌شود و لایه میانی آن ترکیبی از پنیر موتزارلا است. این غذای خوشمزه و ارزان در بسیاری از رستوران‌ها، دکه‌های خیابانی و فست‌فودی‌ها سرو می‌شود و یکی از اسنک‌های مورد علاقه دانش‌آموزان است.

 قدم زدن در شهر و در دست داشتن این توپک‌های لذیذ و چشیدن طعم بی‌نظیر آن در رم حسی فوق‌العاده است.
Fiori di Zucca

یکی دیگر از خوشمزه‌های سرخ‌شده Fiori di Zucca است که در تابستان سرو می‌شود. این غذای جالب ایتالیایی از ترکیب مواد مختلف به همراه سبزیجات و پنیر موتزارلا فراوان درست می‌شود که مواد فیلینگ آن داخل گل‌های کدو سبز قرار می‌گیرد و سپس سرخ می‌شود.
Baccala

ماهی کاد یکی از غذاهای محبوب مدیترانه‌ای است که از غذاهای اصلی یهودیان رومی نیز است. آن‌ها ماهی را به طور کامل سرخ می‌کنند و با سبزیجات متنوع و سیب‌زمینی سرخ‌شده سرو می‌کنند. این غذا اغلب در اعیاد و جشن کریسمس مهمان سفره‌های رنگین ایتالیایی‌ها است.
پیتزای al taglio

هر منطقه از ایتالیا غذاهای خیابانی خاص خودش را دارد و قطعا پیتزا ملکه آن‌ها است. این پیتزا در ترکیبات مختلفی درست می‌شود و اغلب در سینی‌های بزرگ مستطیلی و در اندازه‌های بزرگ‌تری نسبت به پیتزای معمولی طبخ می‌شود.

منشا این نوع پیتزا که در بیشتر شهرهای ایتالیا پخته می‌شود، رم است و یک غذای لذیذ با طعم‌ها و چاشنی‌های مختلف را به علاقه‌مندان پیتزا هدیه می‌دهد.
سالتیمبوکا (Saltimbocca)

این غذای اشتها آور، غذایی رول مانند است که از فیله گوشت گوساله و با رول کالباس تهیه می‌شود و داخل آن با پنیر فراوان و گیاه مریم گلی پر می‌شود.

بسیاری از شب قبل گوشت آن را در مواد مختلفی مزه‌دار می‌کنند و بعد با ترکیبات مختلف قارچ، انواع پنیرها، بسته به ذائقه خود پر می‌کنند و سپس در داخل فر یا روغن فراوان طبخ می‌کنند. طعم این غذای لقمه‌ایی بی‌نظیر و منحصر به فرد است.
فتوچینی آلفردو (Fettuccine Alfredo)

فتوچینی نوعی پاستای ایتالیایی است که بیشتر مورد علاقه مردم رم است. این پاستا به شکل نوارهای صاف و کمی زخیم است که از ترکیب آرد و تخم مرغ تهیه می‌شود. از این پاستا غذاهای مختلفی با ترکیبات متفاوتی از سبزیجات و گوشت‌ها تهیه می‌شود که معروف‌ترین آن فتوچینی آلفردو است که غذایی بین‌المللی محسوب می‌شود.

پس از آبکش کردن فتوچینی، سس آلفردو که ترکیبی از پنیر پارمزان رنده‌شده، خامه زیاد و مقدار فراوانی فلفل سیاه آسیاب‌شده است، روی پاستا ریخته می‌شود و سپس آماده برای خوردن است. این پاستای فوق‌العاده به علاقه‌مندان به این سبک غذاها بسیار توصیه می‌شود.
اسپاگتی Cacio e pepe

یکی از اسپاگتی‌های ساده و لذیذ شهر رم که در بسیاری از رستوران‌های آن سرو می‌شود، این اسپاگتی است. طعم اصلی آن فلفل سیاه و پنیر Pecorino Romano است که بسیار ساده طبخ می‌شود. بسیاری با توجه به ذائقه خود از سبزیجات مختلف نیز کنار پنیر و فلفل  استفاده می‌کنند.

این غذا ریشه یهودی دارد و در فصل بهار در رستوران‌های رم سرو می‌شود. این غذا از گیاه Artichoke درست می‌شود که در روغن زیتون سرخ می‌شود. در ابتدا آن را با آبلیمو و فلفل مزه دار کرده و پس از آنکه برگ‌ها آن ترد شد آماده برای خوردن است.
ساندویچ پانینی (Panini)

پانینی یک ساندویچ کبابی است که با انواع مختلفی از نان‌ها مانند باگت، سیاباتا و میکتا سرو می‌شود. مواد داخلی آن پنیر فراوان، ژامبون، سالامی یا سایر سبزیجات است. در نهایت آن را داخل توستر یا ساندویچ‌ساز قرار می‌دهند و همه مواد با یکدیگر فشرده و سوخاری می‌شود.

این ساندویچ با ادویه‌های ایتالیایی طعم بی‌نظیری دارد و ایتالیاها و مسافرانی که به آنجا سفر می‌کنند طرفداران آن هستند.
پیتزا پاکتی (Trapizzino)

نوآوری در هر چیزی ممکن است وجود داشته باشد و پیتزای پاکتی یکی از این نوآوری‌ها است. این پیتزای خوشمزه و جالب به راحتی قابل حمل است و شما می‌توانید طعم و رنگ جدیدی از پیتزا را در این مدل امتحان کنید.

در این پیتزا مواد مختلف در داخل آن قرار می‌گیرد و دو طرف آن را با خمیر می‌پوشانند و پس از پخت به شکل مثلثی برش داده و سرو می‌کنند. این مدل از پیتزا در بسیاری از کشورها پخته می‌شود و طرفداران بسیاری دارد.
ماریتوزی (Maritozzi)

صبحانه در ایتالیا اغلب با یک شیرینی خوش‌طعم همراه است که در کنار آن قهوه یا کاپوچینو نوش جان می‌شود. ماریتوزی یک شیرینی پرطرفدار در رم است که هم در صبحانه و هم به عنوان عصرانه با یک نوشیدنی گوارا سرو می‌شود.
بافت آن بسیار نرم است و وجود کشمش در خمیر آن طعم بی‌نظیری به آن بخشیده است. پس از آماده شدن داخل آن را برش داده و با خامه پر می‌کنند.
تارت ریکوتا (Torta Ricotta)

ایتالیایی‌ها علاقه دارند که وعده غذایی خود را با یک دسر شیرین و خوش‌مزه به اتمام برسانند.
این تارت با پنیر ریکوتا که یک پنیر ایتالیایی است و مغزهای مختلف و آجیلات درست می‌شود. این تارت با یه نوشیدنی گرم می‌تواند عصرانه عالی باشد.

غذای محلی رم

علاوه بر غذاهای اصلی، رم دارای نوشیدنی‌ها و دسرهای متنوع است که نمی‌توان به سادگی از آن‌ها گذشت. هنر و سلیقه در غذاهای ایتالیایی در هر بخش از آن‌ مشهود است و به همین دلیل است که طعم و رنگ غذاهای ایتالیایی برای همه مردم جهان شناخته شده است.
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
قیمت طلا ، ارز و سکه
  • ارتباط استعمال سیگار الکترونیکی با افزایش ریسک ذات الریه
  • مصرف میوه و سبزیجات به توقف گسترش سرطان سینه کمک می کند
  • ارتباط ضربه به سر و زوال عقل در سنین بالاتر
  • مصرف غذاهای فرآوری شده ریسک سرطان را افزایش می دهد
  • نوشیدنی کتون به کنترل قند خون دیابتی ها کمک می کند
  • هدر رفت منابع تأمین اجتماعی با طرح تحول سلامت
  • هدر رفت منابع تأمین اجتماعی با طرح تحول سلامت
  • ادعای تماس با مسافران هواپیما قبل از سقوط
  • تحرک در بازار مسکن با ابزار لیزینگ
  • تحرک در بازار مسکن با ابزار لیزینگ
  • جبران کسری بودجه با منابع کارگران
  • نخستین فیلم از لحظه یافتن لاشه هواپیما
  • نمایندگان کارخانه سازنده هواپیما امروز به تهران می‌رسند
  • قیمت نفت برنت و آمریکا مخالف هم حرکت کردند
  • نقاط حادثه‌خیز و گلوگاه‌های ترافیکی در اولویت پروژه‌های راهسازی
  • اولویت مدیریت شهری حل معضل ترافیک و آلودگی است
  • هوای تهران سالم است
  • کار انتقال پیکرها را تا قبل از پایان امروز آغاز می کنیم
  • برجام الگوی خوبی از اثرگذاری و تقویت ضریب امنیتی منطقه و جهان است
  • نخستین همایش فرمانداران دولت دوازدهم اسفندماه برگزار می شود
  • فرماندارانی که در محل خدمت خود سکونت نداشته باشند برکنار می شوند
  • لایحه حمایت از کودکان هفته آینده به جلسه علنی مجلس می رود
  • برپایی بیش از 700 بازارچه صنایع دستی در نوروز 97
  • امروز به "کاخ گلستان" نروید
  • دعوا بر سر نفع و ضرر تجارت ترجیحی ایران و ترکیه
  • کاهش ۱۰ درصدی هزینه فاینانس‌ها با ارتقای رتبه اعتباری
  • 35 تن قارچ ترافل بومی به اروپا صادر شد
  • لهستان پیگیر راه‌اندازی خط مستقیم هوایی به ایران
  • ارزش ریال ایران ۲۰درصد افت کرده است
  • قیمت طلا به ۱۳۴۳ دلار رسید
  • عقب نشینی 152 پله ای شاخص بورس
  • غول‌های فناوری در میان با ارزش‌ترین برندهای جهان
  • کمک بلاعوض دولت برای مرمت و بازسازی قنوات
  • تاثیر مصرف نوشابه های گازدار بر قدرت باروری
  • جذب 70 درصدی سهم تسهیلات استان از محل رونق تولید
  • آزمون تعیین صلاحیت کارشناسان فنی شرکت رنا
  • مشاور رییس جمهور جانباختگان حادثه سقوط هواپیما تسلیت گفت
  • حمایت همه جانبه دولت سوئد از گسترش همکاری های سایپادیزل و ولوو تراکس
  • تحقق علم و عمل از ویژگی‌های بارز دانشجویان کارآفرین است
  • تدوین مصوبه جدید برای کنترل تبلیغات مزاحم / برخی خطوط بدون شکایت مسدود می‌شوند!
  • تدوین لوایح پنجگانه حوزه ICT برای ارائه به مجلس
  • اجرای طرح پدافندی مراقبت سندرومیک بیماری‌های واگیر در گیلان
  • مشکل اصلی جوانان از نگاه معاون ساماندهی امور جوانان وزارت ورزش
  • برگ جدیدی از روابط نفتی ایران و هند
  • خروج ۱۰۰ هزار نفر از پوشش کمیته امداد با تسهیلات بانک ملت
  • قیمت نفت افزایش یافت
  • مشاهده لکه سیاه توسط بالگردهای امدادی در ارتفاعات روستای بیده
  • نمایشگاه نوروزی شاهرود با ۵۰ غرفه برگزار می‌شود
  • ۲۰ رئیس شعب بانک سپه بین برترین‌های سیستم بانکی
  • افخمی : موفقیت های بانک صنعت و معدن حاصل کارگروهی در این بانک است