سایت خبری تحلیلی کسب و کار استارت آپ | کارآفرینی | دانش بنیان | اقتصاد
کاهش تولید تخم‌مرغ ناشی از تلفات آنفلوآنزای فوق‌حاد پرندگان از مازاد عرضه به‌دلیل توقف صادرات تخم‌مرغ پیشی گرفت...
مجتبی کاوه
یا مردم به اخبار کذب احتمال ابتلا به این بیماری به‌دلیل مصرف تخم‌مرغ بی‌اعتنا شدند و مصرف به روال عادی برگشت؟ هرچه هست، قیمت تخم‌مرغ در هفته گذشته درب مرغداری حدود 500 تا 700 تومان رشد کرد و قیمت خرده‌فروشی هم متاثر از این روند، تکان 50 تومانی خورد.
به گزارش کسب و کار نیوز، به گفته فعالان بازار تخم‌مرغ این گرانی اتفاق بدون دنباله‌ای نیست و اگر دولت دیر بجنبد، گرانی این کالای پرتقاضا در ایام پایانی سال ادامه خواهد داشت و حتی رکورد خواهد زد.
خرید تخم‌مرغ از مرغدار 200 تومان و فروش به مردم 400 تومان
یکی از تولیدکنندگان عمده تخم‌مرغ در استان اصفهان درباره وضعیت تولید و توزیع تخم‌مرغ می‌گوید: متاسفانه زنجیره توزیع تخم‌مرغ با مشکل مواجه است چراکه تخم‌مرغ از تولید تا زمانی که به دست مصرف‌کننده برسد، باید دست 4-3 نفر دلال بچرخد که آنها با انبار کردن قیمت را در بازار بالا و پایین می‌کنند. حمید کاشانی می‌افزاید: یک سال است که تخم‌مرغ را کیلویی 2300 تا 3600 تومان یعنی هر عدد 150 تا 200 تومان درب مرغداری فروخته‌ام در حالی که مردم آن را حداقل کیلویی 5500 تومان و هر عدد 400 تا 650 تومان می‌خرند. این سخنان در حالیست که طبق عرف بازار و تجارت از تولید تا مصرف نهایتا باید 30 درصد به قیمت اولیه افزوده شود.
انبار کردن تخم‌مرغ در حجم زیاد برای ایجاد کمبود در بازار
یک تولیدکننده دیگر تخم‌مرغ نیز با انتقاد از وزارت کشاورزی و بیمه تصریح می‌کند: متاسفانه درباره مشکل آنفلوآنزا هیچ حمایتی از مرغداران نشده و پس از معدوم‌سازی مرغ‌های حدود 300 مرغداری، زندگی مرغداران با بحران مواجه شده و هنوز هم از پرداخت خسارت‌ها خبری نیست. عنایتی خاطرنشان می‌کند که برخی مرغداری‌ها یا دلالان هر کدام روزانه 100 تن تخم‌مرغ خود را انبار می‌کنند و به بازار نمی‌دهند تا بازار با کمبود مواجه شود و با افزایش قیمت آرام‌آرام این تخم‌مرغ‌ها روانه بازار می‌شود اما این سوال مطرح است که مسئولان بهداشتی سازمان دامپزشکی از تولیدکننده بپرسند که چرا تخم‌مرغ‌های تولید شده تاریخ تولید ندارد و با این حجم در انبارها نگهداری می‌شود؟
ناآمادگی مسئولان در برابر آنفلوآنزا
یکی دیگر از فعالان بازار تخم‌مرغ با اشاره به بی‌تدبیری‌های صورت گرفته درباره بیماری آنفلوآنزا به «کسب‌وکار» می‌گوید: باوجودی که بیماری‌های مشترک بین پرندگان مهاجر و مرغ‌های تخم‌گذار و گوشتی چند بار خسارت‌های سنگین به صنعت مرغداری ایران‌زده، مسئولان دامپزشکی برای مبارزه و مهار این بیماری‌ها کمترین آمادگی را دارند و از حدود دو ماه پیش که این بیماری شیوع پیدا کرده، اخبار بیشتر حول گسترش بیماری است تا مهار آن. وی با بیان اینکه آمار کاهش تولید ناشی از معدومی‌های آنفلوآنزا در حال حاضر از آمار مازاد تولید ناشی از توقف صادرات پیشی گرفته است، افزود: با این وضعیت ما شاهد ادامه افزایش قیمت تخم مرغ خواهیم بود و اگر دولت درباره مهار آنفلوآنزا جدی‌تر برخورد نکند، آمار معدومی از این هم فراتر خواهد رفت. همچنین اگر بر عملکرد برخی پخش‌کننده‌ها و بنکداران و تولیدکنندگان عمده نظارت نشود، با انبار کردن به کمبود تخم‌مرغ دامن خواهند زد و گرانی تخم‌مرغ رکورد خواهد زد.
